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Brauerei Falken 1799 urkundlich erstmals als Bierbrauerei nachgewiesen - Seit 1899 im Fulachtal, seit 1900 Aktiengesellschaft - Stammhaus Restaurant FALKEN an der Vorstadt in Schaffhausen - selbständiger Mittelbetrieb der Branche - Absatzstellen in den Kantonen Schaffhausen, Thurgau und Zürich - Modernste Betriebsanlagen garantieren eine hochstehende Bierqualität - Verkauf von jährlich über 10 Mio. Litern Bier, alkoholfreierGetränke, Wein und Spirituosen - Tagesproduktion rund 46’000 Liter Bier - Abfüllanlage mit 24'000 Flaschen Stundenleistung - Lagerkapazität im Keller für 2,3 Mio. Liter Bier - Malzlagersilo für 2’600 Tonnen (2-Jahresbedarf) - 2 Stehtanks à 500 000 Liter schwefelarmes Heizöl extra leicht - in Betrieb und Verwaltung sind rund 90 Mitarbeiter beschäftigt - über 20 Fahrzeuge und ein Geleiseanschluss sorgen für einen einwandfreien Lieferservice - zertifiziert nach ISO 9001 seit Juli 1997 - Kundschaft heute ca. 400 Restaurants und Hotels - 40 Kantinen - 40 Getränkehändler - 300 Ladengeschäfte - und eine grosse Privatkundschaft |
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